L’histoire

Budiño de Serraseca est auberge avec histoire. En  1753 le Castatro de Ensenada recensait la maison  matrice de l’actuel Budiño de Serraseca et enregistrait le nom de son propriétaire M Benito  Àlvarez (tisseur). Depuis le XVIIIe siècle la maison Budiño a subi de successives réformes et agrandissements. En 1997 elle  a été acquise par les actuels propriétaires, qui ont entamé des travaux de réadaptation, suivant le projet des architectes Fraga, Quijada et Portoles.